Há uns dias a minha amiga forneceu-me umas acelgas biológicas, como um convite a arriscar um bocadinho mais nas refeições que faço. Sem muito pensar, fui colocando as acelgas no meio do que ia fazendo, como se fossem mitras em festas particulares. Fiquei impressionada com as cores dos caules, que avivaram ora a Sopa de Acelgas que fiz, assim como, ora vejam lá, Carbonara com Acelgas e, por fim (isto em dias diferentes), Tortilha de Bacalhau com Acelgas. Que boa mitra me saiu!
